超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力
超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力。利用这种特性，只需改变萃取剂 流体的压力和温度，就可以把 样品中的不同组分按在流体中 溶解度的大小，先后萃取出来，在 低压下弱 极性的物质先萃取，随着压力的增加，极性较大和大分子量的物质与基本性质，所以在程序升压下进行超临界萃取，可得不同萃取组分，同时还可以起到分离的作用。
温度的变化体现在影响萃取剂的密度与 溶质的 蒸汽压两个因素，在低温区（仍在 临界温度以上），温度升高降低流体密度，而溶质蒸汽压增加不多，因此，萃取剂的 溶解能力时的升温可以使溶质从流体萃取剂中析出，温度进一步升高到 高温区时，虽然萃取剂的密度进一步降低，但溶质蒸汽压增加， 挥发度提高，萃取率不但不会减少反而有增大的趋势。
除压力与温度外，在 超临界流体中加入少量其他溶剂也可改变它对 溶质的 溶解能力。其作用机理至今尚未完全清楚。通常加入量不超过10%，且以 极性溶剂甲醇、 异丙醇等居多。加入少量的极性溶剂，可以使超临界萃取技术的适用范围进一步扩大到极性较大化合物。文章来源于网络
