超临界二氧化碳萃取是采用超临界二氧化碳作为萃取剂对物质进行分离纯化的一种工艺。由于具有传质速度快，较少使用有机溶剂（尤其是难以除去的水），产品后处理容易等优点，超临界流体萃取目前已经被广泛地应用于天然产物，食品，香料，医药，营养保健品，聚合物，化学品以及清洗等工业。

二氧化碳超临界萃取设备操作接近室温，整个萃取过程在二氧化碳气体笼罩下，有效地防止了热敏性物质的氧化和降解。不同的物质其临界点所要求的压力和温度各不相同。二氧化碳在温度高于临界温度、压力高于临界压力的状态下，性质会发生变化，其密度近于液体，粘度近于气体。

二氧化碳超临界萃取作为“绿色提取技术”，适合天然生物有效成分的提取。天然生物当中含有很多种的有效的有机化学成分，通过超临界二氧化碳可以将其从原料当中分离出来、而不破坏其有效成分的生物活性，并且避免了重金属、农药、化学溶剂的残留等。可提取的原料有多种：植物根茎类、果实种子类、叶类、花类、草本植物类、木质植物类、菌类、藻类、动物性资源等。

色素提取代加工：辣椒红色素、万寿菊叶黄素、番茄红素、紫草红素、虾青素等。

香料萃取代加工：姜黄油、花椒、辣椒、黑胡椒、茴香、孜然、大蒜、圆葱、陈皮、肉豆蔻、砂仁、芹菜籽、香菜籽等。

文章内容来源于网络，如有问题，请与我们联系！