超临界萃取装置可以分为两种类型！
超临界二氧化碳萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对某些特殊天然产物具有特殊溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响而进行的。
超临界萃取装置可以分为两种类型，一是研究分析型，主要应用于小量物质的分析，或为生产提供数据。二是制备生产型，主要是应用于批量或大量生产。
超临界流体的密度对温度和压力的变化非常敏感，同时它的溶解能力在一定压力范围内与其密度成比例，因此可以通过控制温度和压力来改变物质在超临界流体中的溶解度。
CO2的流量太大，会造成萃取器内CO2流速增加，CO2停留时间缩短，与被萃取物接触时间减少，不利于萃取率的提高。
超临界流体萃取的溶剂大多数是非极性或弱极性，对亲脂类物质的溶解度较大，对较大极性的物质溶解度较小。
超临界CO2作为在萃取技术现今使用广泛的流体，并不仅仅是因安全、无毒、廉价等特性。
超临界CO2还具有抗氧化、灭菌作用，有利于保证和提高产品的质量。
超临界CO2萃取技术也不是一种萃取技术，同其他任何技术一样，也有其适用的范围。
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